中国１０５个城市的必吃菜

飘落在海边 · 发表于 2005-4-13 05:34:32

呵呵，当然很好吃的啊，妹妹你是哪儿的呢？？？上面的菜你吃过哪些呢？

雷霆 · 发表于 2005-4-13 05:35:10

盆呢？
盆呢？
小雷子的口水已经
犹如滔滔江水绵绵不绝
又如黄河泛滥一发而不可收拾了

地球传教士 · 发表于 2005-4-16 18:56:51

28、长沙：干窝带皮蛇
　　2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。

????这个真的怎么好吃吗?我怎么没此过?

haodreamer · 发表于 2005-4-16 21:08:01

这些是不是都很好吃呢？
呵呵！~
口水。。。。。。。。。。

透明泡泡鱼 · 发表于 2005-4-16 23:54:06

丽江：牦牛火锅
　　到丽江往往让人忽略了它的美食??因为有太多的景致。其实单单牦牛火锅，就足以让你彻底爱上丽江的。牦牛生活在无污染的高原，食草而生、肉质细嫩，是藏家的最爱。除了牦大理：翠梅酸辣鱼
　　在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在，一道以青梅入味，以辣椒为主料的“翠梅酸辣鱼”就新鲜出炉了。果酸调和了鱼腥，更好的保持了鱼肉的口感和营养，与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法倒有异曲同工之妙。
昆明：鸡杂炒干巴菌
　　菌类一向以味道鲜美著称，野生菌类的鲜美自然更甚一筹。眼下，吃腻了大鱼大肉的昆明人，地理位置得天独厚的昆明人，一贯以与自然和谐共处闻名的昆明人又条件便利的迷上了野生菌类（在昆明四围野生菌类保持了取之不尽用之不竭的势头。）一道鸡杂炒干巴菌看上去也许有点儿其貌不扬但那种美味异香让但凡吃过的人都终生难忘，“鲜得很不能连舌头吞下去”有人如是形容。
　　去过那可这些东西怎么从没吃过～～～
牛火锅，汉族人现在还没有其它途径一品牦牛肉的鲜美。

透明泡泡鱼 · 发表于 2005-4-16 23:57:34

、武汉：香菜圆子
　　南方的丸子在不南不北的武汉过油一炸就叫圆子，而香菜圆子在许多年里都和藕圆子、豆腐圆子并称为穷人家的三宝，因为它们看上去金黄松脆与肉圆子一无二致直到入了口才见真招，所以特别能给穷人家争脸。不过金玉其外的联想毕竟使它们难登大雅之堂。今天，物质的丰富自不必说，宴席间倒很有点“食肉者敝”的味道，香菜圆子和它其它的素食圆子兄弟就此合了素食、健康食品的潮流，成为新宠。
　　　从小在武汉长大～～怎么从没吃过这菜～～～但我讨厌香菜
　　　要说武汉必吃的菜肯定是
　　　　　　　　　　　　　　武昌鱼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　了～～

小灵仙儿 · 发表于 2005-4-17 00:51:36

嘿嘿鸭颈子

茹鱼得水★ · 发表于 2005-4-17 01:56:49

火锅还是四川的好吃!

泓湘天使 · 发表于 2005-6-20 05:09:03

我怎么不觉得海南鸭子好吃啊???

琴月 · 发表于 2005-6-20 05:41:28

如果北京是水煮鱼，那烤鸭去哪里吃？

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