誓死茹归→宇 发表于 2009-6-14 12:50:15

自由煮义~所谓的海绵蛋糕(sponge)

海绵蛋糕
                                                    sponge   
原料:
      1000g             egg            (鸡蛋)
      500    g             suger         (糖)
      450    g             flour             (面粉)
      50      g             custardpowder    (吉士粉)
      150    g             milk               (牛奶)
      40      g             cakeoil         (蛋糕油)
      150    g             butter            (黄油)

作废步骤:
            1.除黄油意外其他的原料放在一起 ,上机器抽打,直到打起来为止。
             2.打起后,把黄油化开,慢慢倒入步骤一种(记住倒入是一定要慢慢倒入,同时步骤一中抽打的速度也要降低,降低到中速。
             3.都加好后,找一个模子,把打好的液体倒入模子中,以低昂不要倒满,上面留出一些来,以免烤时侯容易溢出来。


烤制:
       上火下火160°~170°,只要记住用刀扎一下蛋糕的中间部,不要它不沾刀了就算烤好了。




         希望喜欢的朋友们可以自己动手试试

傻ふ竾戀嬡 发表于 2009-6-14 13:22:01

这又是一款 蛋糕的做法???

⺌燕尾蝶﹏⒎7 发表于 2009-6-14 13:36:19

你该找个图片来。。。这样比较好看看做出来是不是看起来好吃的那种

傻ふ竾戀嬡 发表于 2009-6-14 13:40:14

你看看名字也应该知道好吃拉``

正兴 发表于 2009-6-14 14:11:23

我喜欢吃的呀!!

牙膏皮 发表于 2009-6-14 14:51:32

没辙 挺进前10
跟你说你得告诉我的。。
还我沙发!

limo825 发表于 2009-6-14 17:45:41

手艺非常好的厨师啊!

猫小懒儿 发表于 2009-6-15 00:03:16

真得有图片。。。我都不懂什么是海绵蛋糕。。

我知道海绵宝宝。。。

LOVE梁静茹 发表于 2009-6-15 00:05:34

海绵宝宝跟老大啥关系

暗夜↘兲岆℡ 发表于 2009-6-15 00:06:46

老坤肯定忘了找发报帖的人~~~
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