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海绵蛋糕5 o' q) {, B$ k `) H
sponge % ]1 d, P/ m) Q
原料：
! T. _( ?0 U: s7 \ i 1000 g egg （鸡蛋） C& f! y1 |/ @+ j0 q
500 g suger （糖）( c9 t8 ~. s3 J& R. o) ?
450 g flour （面粉）
, ^2 y- U+ O: D1 d% Z 50 g custard powder （吉士粉）: J4 Q* i$ o" w
150 g milk （牛奶）
" \0 {3 v! c6 @ 40 g cake oil （蛋糕油）! P3 L F' R: n! O
150 g butter （黄油）8 p% B9 ?$ q0 R# S3 q
5 [* f7 A* D2 ~8 a0 ]; o作废步骤：
$ a( V. `* x. | 1.除黄油意外其他的原料放在一起 ，上机器抽打，直到打起来为止。2 X; D+ Y9 _1 N: }
2.打起后，把黄油化开，慢慢倒入步骤一种（记住倒入是一定要慢慢倒入，同时步骤一中抽打的速度也要降低，降低到中速。7 e7 m/ K, @6 P" r0 x) M$ _; `) T* M, t
3.都加好后，找一个模子 ，把打好的液体倒入模子中，以低昂不要倒满，上面留出一些来，以免烤时侯容易溢出来。& b4 ^, a7 `/ ]3 C0 a( ^
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, a5 f+ ]% X0 i/ U烤制：
I2 p9 h' G- U* T 上火下火160°~170°，只要记住用刀扎一下蛋糕的中间部，不要它不沾刀了就算烤好了。* Z4 ~5 O# ^& t9 B$ F4 @: B
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/ x1 y$ U8 v' h! e, X0 { 希望喜欢的朋友们可以自己动手试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-6-14 12:50:15
提升卡
置顶卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-6-14 13:22:01
发表于 2009-6-14 13:36:19
发表于 2009-6-15 00:03:16
发表于 2009-6-15 00:05:34