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海绵蛋糕
3 ~ X5 ]4 R. v; \1 ?2 ]- D3 W0 V sponge
0 A; N R$ t# \5 `原料：* ?6 k0 [" y1 C) }2 `/ }/ [# C
1000 g egg （鸡蛋）
t. N7 A- P8 b( l 500 g suger （糖）3 p" x% _" w1 t3 P
450 g flour （面粉）2 V' B. f' j0 n2 y( P
50 g custard powder （吉士粉）
! M$ x$ ?! H6 t4 X" R$ B: L; z 150 g milk （牛奶）
4 }$ ]5 u: O* e N- {+ c: E 40 g cake oil （蛋糕油）% v9 B; i: o! L* g& H- ?7 a% J
150 g butter （黄油）: Q; x, b4 Z5 f/ A
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作废步骤：: R+ c2 G4 \: q% B* y5 x9 w
1.除黄油意外其他的原料放在一起 ，上机器抽打，直到打起来为止。
. ?+ r( ?2 u) A# x: v$ q, ~6 c 2.打起后，把黄油化开，慢慢倒入步骤一种（记住倒入是一定要慢慢倒入，同时步骤一中抽打的速度也要降低，降低到中速。! P4 W7 X2 }1 |: R y$ o6 p5 T+ V( ~
3.都加好后，找一个模子 ，把打好的液体倒入模子中，以低昂不要倒满，上面留出一些来，以免烤时侯容易溢出来。
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6 N+ |4 _! W i* T烤制：5 R, j2 E3 R( b4 X9 O
上火下火160°~170°，只要记住用刀扎一下蛋糕的中间部，不要它不沾刀了就算烤好了。
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k, t+ r" h! Y4 b0 k1 l. ]4 T) n% t
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希望喜欢的朋友们可以自己动手试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-6-14 12:50:15
提升卡
置顶卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-6-14 13:22:01
发表于 2009-6-14 13:36:19
发表于 2009-6-15 00:03:16
发表于 2009-6-15 00:05:34