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florentier cookies5 u/ F. k7 E8 C5 p+ \
花生饼干* K1 s; p+ z, Z, _) j
原料：1 H+ W. ^& Q ]
150 g butter （黄油）
% _# N" b$ m4 C2 u* N- _ 200 g suger （白糖）
) G7 L+ K2 P- y: O8 o. `( D 2.5 g salt （盐）
7 a8 u) M- T! A 150 g honey （蜂蜜）
) T$ S1 A" U# c3 \% z 750 g peanut （花生碎）
) P- f; Q1 \# `, Y/ m; x6 Z6 ~ 65 g flour （面粉）& w. Q' h( f7 B+ G
125 g cream （奶油）
5 c( K; d) ~. c* Q
% L1 h1 g, u! x/ T作法步骤：
5 v2 H/ r* _% } 1. 拿一个锅，将黄油，白糖，盐，蜂蜜，奶油放在一起在火上慢慢熬，熬到稍微都点变色就OK （记住当你准备熬糖的时候以一定要看看没熬之前的颜色）家里火要是冲的话一般30分钟就OK 了。( \* c5 y: u5 T" a Y/ D& M
2.将花生碎和面粉放在一起搅均匀。
9 `2 F' R% e% {& Q* H% h 3.将熬好的糖倒入步骤2中，一起搅拌，等到搅拌均匀，可以放到一个磨具当中（最好磨具是长方形的，面积大点，这样烤出的饼干会稍微的薄一些）。" m( @, L- M; J4 @
8 Q* ]5 h, m& x# n5 W- @" J6 W6 ~烤制：
+ @- I- i0 h7 \' G; D 上火下火为160°~170°，烤到饼干变色，表面有点微微的朱古力色就OK 了
9 Z# c! }! T2 h/ H3 _
$ }; h! v J( K$ ~成型：烤好以后，可以随自己的喜欢切成不一样的形状。
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* R4 x& c7 `' L: F {3 z* w1 i" H8 P% e% M1 B9 j& u$ v
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请家人们注意：( s+ n; M+ b# U9 [* W1 H8 Y8 X; ~
饼干的图像暂时没有实物图，等到学到蛋糕的做法的时候就会有图像了，希望家人闷谅解。喜欢的哦鞥有们可以动手做做。其实做甜点也是最求幸福的一种途径。 |
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狗仔卡
发表于 2009-6-7 12:26:02
提升卡
置顶卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2009-6-7 12:41:40