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florentier cookies
g- \3 R" e0 w8 { 花生饼干$ w& v& s P8 c
原料：1 V1 q% @% K; m& U
150 g butter （黄油）
, r# I" k# l+ ^2 `( f 200 g suger （白糖）; @* r( a- X9 B, g$ l* N1 d
2.5 g salt （盐）! [/ V* E+ v7 a+ ?! z
150 g honey （蜂蜜）
+ o2 d x4 r7 s, q, A4 ?. f 750 g peanut （花生碎）9 W% s* S% A# J0 N% F
65 g flour （面粉）' ^! g+ ^4 S. U* w1 U
125 g cream （奶油）" k+ ]5 C0 X2 y1 j/ d" X
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作法步骤：$ V3 B& V0 U9 f& K$ o
1. 拿一个锅，将黄油，白糖，盐，蜂蜜，奶油放在一起在火上慢慢熬，熬到稍微都点变色就OK （记住当你准备熬糖的时候以一定要看看没熬之前的颜色）家里火要是冲的话一般30分钟就OK 了。
$ i7 a" l* \: @# t; k6 e$ H. | 2.将花生碎和面粉放在一起搅均匀。
9 {/ C: U* Z8 w0 X8 I0 n# Y0 D1 d 3.将熬好的糖倒入步骤2中，一起搅拌，等到搅拌均匀，可以放到一个磨具当中（最好磨具是长方形的，面积大点，这样烤出的饼干会稍微的薄一些）。# a. ?7 x3 G$ w- n: R+ S; O2 x4 \
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烤制：
: n# ` _+ F. n2 j3 ]. a5 i 上火下火为160°~170°，烤到饼干变色，表面有点微微的朱古力色就OK 了( b5 _, X$ D1 U* D" H6 L1 X
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成型：烤好以后，可以随自己的喜欢切成不一样的形状。
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请家人们注意：
9 r# c5 u$ |4 C2 `6 n6 D x 饼干的图像暂时没有实物图，等到学到蛋糕的做法的时候就会有图像了，希望家人闷谅解。喜欢的哦鞥有们可以动手做做。其实做甜点也是最求幸福的一种途径。 |
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狗仔卡
发表于 2009-6-7 12:26:02
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楼主
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发表于 2009-6-7 12:41:40