自由煮义~学做曲奇饼干（orange cookies)

誓死茹归→宇 · 发表于 2009-6-5 00:29:21

orange  cookies
                                    香橙曲奇饼干
原料：
         500  g             soft butter          (黄油）
         200  g             icing suger       （糖粉）
         2  pc                egg yolk          （蛋黄）
         2  pc                egg                   （全蛋）
         680  g             fiour                   （蛋糕粉）
         2  pc             orange  peal          （橙子皮）

作法步骤：
         1.  将黄油和糖粉上机抽打，打到有点发，最好就是融合就OK 了（如果是冬天最好把黄油放在水上稍微的化一下但不要全化了）。
         2.  将橙子皮搓好放入黄油中一起抽打。
         3.  将蛋黄和鸡蛋放在一起慢慢依次加入黄油中，记住加入鸡蛋时黄油要慢速抽打，等鸡蛋和黄油完全融合就算好了。
         4.  将第三步骤做好的东西盛出来放入一个容器中，再加入蛋糕粉，像和面一样和好就OK 了。

烤制：
         上火下火160°~170°，一般烤制15~20分钟左右（如果没有把握告诉你一个简单的方法，如果饼干的表面有一点微微的金黄色，底部又有点咖啡的颜色就证明熟了）。

成型：做的形状不要太大，以免不好熟。

   饭后吃一点甜点，其实也是蛮不错的。喜欢的朋友可以来尝试一下。不懂得可以留言，我会尽快回发大家，我每周都会有新的点心，希望大家支持！

猫小懒儿 · 发表于 2009-6-5 00:31:12

哦亲爱的辛苦了

告诉大家这个可是8023手打出来的原创~不是转帖哟。

猫小懒儿 · 发表于 2009-6-5 00:32:19

我怎么看着感觉做出来是一整块呢。。

不应该是一块一块的么。。

誓死茹归→宇 · 发表于 2009-6-5 00:33:58

我怎么看着感觉做出来是一整块呢。。* ]8 F C" t3 q3 E! L: f# @7 u+ F$ _
3 ~. ?$ e7 w5 z, \ x
不应该是一块一块的么。。' H/ o; `9 v( b* q
猫小懒儿发表于 2009-6-5 00:32

自己和好的面做成一块一块的

誓死茹归→宇 · 发表于 2009-6-5 00:36:15

就这个比例自己做完够吃一段时间的

猫小懒儿 · 发表于 2009-6-5 00:36:46

我跟你说。。我这个人就这样。。你不写我就不懂的

啊哈哈哈哈

誓死茹归→宇 · 发表于 2009-6-5 00:39:24

我跟你说。。我这个人就这样。。你不写我就不懂的
( D  o9 s; `1 G, j8 {
% J& G" d2 P  I; q2 H& P
5 K6 k/ f, d! q( X7 J$ ?& Y啊哈哈哈哈8 j4 k& V7 ^  U" ~8 ~6 ^
猫小懒儿发表于 2009-6-5 00:36

欺负我昂哼

qq8757963 · 发表于 2009-6-5 00:41:32

哈
水区改天天饮食了

誓死茹归→宇 · 发表于 2009-6-5 00:43:46

哈5 p( T3 O6 X3 i' y. ~; U/ X
水区改天天饮食了
5 v" f1 G7 { h+ L2 L2 ]qq8757963 发表于 2009-6-5 00:41

不是昂内个我就觉得出点新的东西你感觉怎么样

qq8757963 · 发表于 2009-6-5 00:50:06

这玩艺得吃到嘴里才知道好不好

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