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~夏季进补食疗方之消暑茶飲~8 D$ r! j: s* B) \
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3 b9 R& E: A5 b; c8 C" R, x 夏日消暑解渴,如今大凡為冰淇淋、雪糕、冰汽水之类,飲时暢快而后却仍有口渴感,不仅未消暑热煩渴,而且驟冷、暴热易傷脾胃,而传統葯茶則无其弊端,并有治病疗疾作用。
% X* ? d/ r% m0 ]0 j1 {/ O 西洋參茶﹕取西洋參﹕1~2克,切薄片置杯中,以沸水沖泡,代茶頻飲。此茶能降肺胃之火,补气养阴,生津润喉。适用于气阴兩亏所致的气短乏力、低热虛火、舌紅尿赤、暑热煩渴。4 O8 @) P! V9 A
淡竹叶茶﹕淡竹叶15克,以叶大无梗青綠色為上。洗凈切碎,入水稍浸,以文火煎至茶呈綠色。此茶飲之清心火,安心神,明眼目,利尿通淋,散痔疮毒。适用于热病口渴、牙齦肿痛、口舌生疮、小便赤涩、热淋、血尿。
' f6 q0 ^9 E1 ~# U5 C: s6 l 金銀花茶﹕金銀花3克,洗净置杯內,以沸水沖泡,為夏日良茶。正如《本草正》記叙﹕“治痈疽、肿毒、疮癬、風湿諸毒,成為要葯。毒未成者能散,毒已成者能潰。”此茶适用于暑热煩渴、咽喉肿痛、热毒疮肿、小兒热疖及痱子。5 h( f( O. L! J4 t
菊花茶﹕白菊花30克,或干品減半,以开水沖泡,兌入少許蜂蜜。此茶能疏風清热,消炎解毒,平肝明目。适用于風热感冒、頭暈腦脹、目赤眩暈、心胸悶热、痈毒疔疮。还可防治冠心病、高血壓、动脉硬化、身体肥胖。$ L k$ r; `/ m& U
決明子茶﹕決明子不拘量,炒至香气逸出,每次10~15克,以开水泡茶飲。此茶能补腎养肝,清热明目,清热明目,為眼科上等葯茶。尢适用于肝火偏旺所致的目赤肿痛、羞明多泪、白內障;还可防治中老年人高血壓、血脂高、血管硬化、热結便秘。
) w! n6 h3 e* j, |/ @" w; X 蓮芯茶﹕蓮芯系指成熟蓮子的綠色胚芽,每取3克,沖开水燜片刻温飲。此茶能清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火,斂液止汗,清暑止渴。适用于心煩、目赤、吐血、遺精。又所含生物碱可使血管扩張,常飲蓮芯茶,能通血脉、降血壓。
0 j: A% B7 Y; f' x* x% O 焦大麦茶﹕將大麦炒焦,每次30克,以沸水沖茶飲。此茶清热消暑,健睥消食,除煩止渴。适用于煩热口渴、脾胃虛弱、积食脹滿、小便不利。所含尿囊素可促使潰瘍及创伤愈合有利于慢性胃炎的康復。如用于小便疼痛難忍,尿色泛黃,取100克大麦稍炒,煎茶后調少許姜汁、蜂蜜,每日飯前飲1次,有良好的效果。
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夏季进补宜用中葯
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8 r/ H0 E/ S2 A. O+ v 夏季用葯宜注重清心消暑热,补气养阴生津,袪暑湿健脾胃,兼顧調理肺腎。可首选下列葯物。9 c2 r! e+ e/ k! b
1. 消暑清热葯﹕荷叶、薄荷、淡竹叶、芦根、金銀花、菊花、烏梅、連翹、青蒿、大青叶、白茅根、蒲公英、紫花地丁、葛根、石膏。0 n% I3 x* F0 l) c# }
2. 解暑除湿葯﹕蒮香、佩兰、白豆蔲、薏苡仁、車前子、扁豆花、苍耳、木瓜、豨莶草、滑石。
. X Q( Z, O* { 3 补气养阴兼調理肺腎葯﹕西洋參、党參、太子參、沙參、黃芪、石斛、茯苓、甘草、黃精、玉竹、生地黃、酸棗仁、五味子、枸杞子。
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