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誓死茹归→宇 发表于 2009-6-5 00:29:21

自由煮义~学做曲奇饼干（orange cookies)

orangecookies
                                       香橙曲奇饼干
原料：
             500g            soft   butter         (黄油）
             200g            icing   suger          （糖粉）
             2pc                  egg   yolk            （蛋黄）
             2pc                  egg                     （全蛋）
             680g            fiour                      （蛋糕粉）
             2pc                orangepeal         （橙子皮）

作法步骤：
            1.将黄油和糖粉上机抽打，打到有点发，最好就是融合就OK 了（如果是冬天最好把黄油放在水上稍微的化一下但不要全化了）。
            2.将橙子皮搓好放入黄油中一起抽打。
            3.将蛋黄和鸡蛋放在一起慢慢依次加入黄油中，记住加入鸡蛋时黄油要慢速抽打，等鸡蛋和黄油完全融合就算好了。
            4.将第三步骤做好的东西盛出来放入一个容器中，再加入蛋糕粉，像和面一样和好就OK 了。

烤制：   
            上火下火160°~170°，一般烤制15~20分钟左右（如果没有把握告诉你一个简单的方法，如果饼干的表面有一点微微的金黄色，底部又有点咖啡的颜色就证明熟了）。

成型：   做的形状不要太大 ，以免不好熟。


   饭后吃一点甜点，其实也是蛮不错的。喜欢的朋友可以来尝试一下 。不懂得可以留言，我会尽快回发大家 ，我每周都会有新的点心，希望大家支持！

猫小懒儿 发表于 2009-6-5 00:31:12

哦亲爱的辛苦了

告诉大家这个可是8023手打出来的原创~不是转帖哟。

猫小懒儿 发表于 2009-6-5 00:32:19

我怎么看着感觉做出来是一整块呢。。

不应该是一块一块的么。 。

誓死茹归→宇 发表于 2009-6-5 00:33:58

我怎么看着感觉做出来是一整块呢。。

不应该是一块一块的么。 。
猫小懒儿 发表于 2009-6-5 00:32 http://www.hearfish.com/bbs/images/common/back.gif自己和好的面   做成一块一块的

誓死茹归→宇 发表于 2009-6-5 00:36:15

就这个比例自己做完够吃一段时间的

猫小懒儿 发表于 2009-6-5 00:36:46

我跟你说。。我这个人就这样。。你不写我就不懂的


啊哈哈哈哈

誓死茹归→宇 发表于 2009-6-5 00:39:24

我跟你说。。我这个人就这样。。你不写我就不懂的


啊哈哈哈哈
猫小懒儿 发表于 2009-6-5 00:36 http://www.hearfish.com/bbs/images/common/back.gif欺负我昂   哼

qq8757963 发表于 2009-6-5 00:41:32

哈
水区改天天饮食了

誓死茹归→宇 发表于 2009-6-5 00:43:46

哈
水区改天天饮食了
qq8757963 发表于 2009-6-5 00:41 http://www.hearfish.com/bbs/images/common/back.gif不是昂   内个我就觉得出点新的东西    你感觉怎么样

qq8757963 发表于 2009-6-5 00:50:06

这玩艺得吃到嘴里才知道好不好

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